工作经验

Jobdesk : • Membuat, mengawasi SOP dan Jobdesk yang telah ditetapkan owner dan merevisi bertahap dengan owner sesuai kesepakatan bersama agar kedepan dapat menjalankan operational yang baik. • Mengawasi operational f&b production (bar,kitchen,area service,sanitary) dari jam buka hingga last order berjalan dengan baik. • Menetapkan dan mengawasi operational pengerjaan produk dan pelayanan dari karyawan sudah sesuai SOP yang ditetapkan untuk menghindari complain dari customer. • Membuat jadwal dan mengawasi jadwal karyawan sudah berjalan dengan semestinya serta menginput data absen karyawan sebelum tanggal 25 tiap akhir bulan. • Meminta, menilai dan mengevaluasi menu baru yang dibuat oleh tiap tim produksi agar sesuai dengan target market sekarang dan sesuai dengan standar ciri khas permintaan owner restaurant & cafe. • Menyelesaikan masalah yang terjadi dari intern maupun ekstern yang mengganggu operational tiap shift. • Menerima laporan tiap hari pendapatan keuntungan penjualan dari pihak kasir maupun admin dan melaporkannya ke owner. • Membuat laporan tiap dua minggu sekali mengenai data pendapatan dan pengeluaran ke pihak owner. • Menerima laporan stock opname tiap minggu di departemen produksi yang bersangkutan maupun devisi purchasing order. • Menjalin hubungan baik dengan rekanan yang telah terjalin maupun belum dan masyarakat lingkungan sekitar.

Jobdesk : • Menjalankan, mengawasi dan menetapkan SOP yang sudah ditetapkan perusahaan ke karyawan telah dilaksanakan dengan baik. • Mengawasi operational restaurant & cafe dan mengawasi tiap masalah yang terjadi dan harus segera mencari problem solvingnya agar tidak terjadi lagi dikemudian hari. • Mengawasi jadwal absensi tiap karyawan & menginput dalam data absen. • Mencari tau trend yang terjadi dari customer sekarang dan membantu target devisi marketing dengan ide-ide yang inovatif yang bisa membantu target & pemasaran perusahaan tercapai. • Membuat laporan mingguan dan bulanan yang diambil dari data yang sudah dilaporkan karyawan yang berkaitan dengan operational restaurant dan stock gudang.

Jobdesk: • Membuat, merevisi & mengawasi pelaksanaan SOP dan jobdesk karyawan yang berkaitan dengan pengiriman yang sesuai dengan peraturan perusahaan. • Membuat & mengatur alur pengiriman agar sesuai tepat waktu dan tidak terkendala dengan masalah operational. • Membuat permintaan pengajuan pengadaan barang yang berkaitan dengan sparepart & kebutuhan armada serta memaintenance dengan rutin tiap masalah yang terjadi ke bengkel resmi yang telah menjadi rekanan. • Menyelesaikan masalah & memberikan problem solving jika terjadi masalah baik yang berkaitan dengan operational pengiriman maupun masalah intern / ekstern perusahaaan. • Membuat laporan harian dan laporan bulanan sebagai bentuk tanggung jawab atas barang masuk dan pengeluaran maupun jobdesk yang berkaitan dengan operational pengiriman. • Mengawasi secara baik & bertanggung jawab individu karyawan & operational agar baik dan lancar sesuai ketentuan SOP perusahaan. • Memberi sanksi baik ringan maupun tegas kepada karyawan yang melanggar peraturan perusahaan.